В теплице можно сажать огурцы уже в конце марта — начале апреля, но обязательно следите за температурой. Минимальная температура почвы должна быть не ниже 15 градусов. Рекомендую сначала вырастить рассаду дома.
Я всегда ориентируюсь на прогноз погоды и по возможности на лунный календарь. Обычно сею на рассаду в середине марта, а в теплицу высаживаю в конце апреля. На этом сайте https://zernyatko.in.ua/ru/vegetables/cucumber есть полезные советы по срокам посадки и уходу за огурцами. Главное — не спешить с посадкой.